琵琶湖の小鮎の不漁のため、当面販売を中止しています。

ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんが、ご了承くださいますようお願い致します。
(2023/04/07)

琵琶湖産の小鮎を、木の芽 (山椒の葉)と一緒に、醤油と味醂で炊いています。



第38回　全国水産加工たべもの展

水産庁長官賞受賞

原材料名

小鮎（滋賀県）、葉山椒、醤油、砂糖、味醂、発酵調味料（米） (原材料の一部に小麦、大豆を含む)