唐辛子の葉にちりめん雑魚と実山椒を合わせて炊き上げた佃煮です。

ピリッとした辛味が食欲をそそります。

お茶漬けによくあいます。

原材料名

唐辛子葉 (中国)、醤油、砂糖、還元水飴、水飴、ちりめん雑魚、発酵調味液、食塩、山椒の実、辛子粉、鰹節調味液、寒天／調味料 (アミノ酸等)、ｐH調整剤、保存料(ソルビン酸K)、甘味料(甘草)増粘剤(キサンタンガム)、（一部に小麦・大豆を含む）

※原材料のちりめん雑魚はエビ・カニの混ざる漁法で採取されています。

写真（上段）は、京都の作家、前田麻美さんの角猪口を使用しています。

清荒神参道のミズタマ舎さん→で購入しました。