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次回は5月上旬からの販売を予定いたしております。

2025.11.06

春の訪れとともに摘み取られる、新鮮な山椒の葉と花を丁寧に炊き上げた佃煮『花きのめ』。
やわらかく香り高い若葉と、希少な山椒の花を絶妙な加減で炊き、爽やかな辛みと上品な香りを閉じ込めました。

一口食べれば、山椒特有のほのかな痺れと爽やかな風味が口いっぱいに広がります。
温かいご飯のお供に、冷奴やお茶漬けのアクセントに。日本酒や焼酎との相性も抜群です。

春にしか採れない山椒の“旬”を閉じ込めた贅沢な逸品をぜひお楽しみください。

原材料名

山椒の葉 (木の芽)、花山椒、醤油 (大豆・小麦を含む)、砂糖、みりん、本直し、調味料 (アミノ酸等)、甘味料 (甘草)、保存料 (ソルビン酸Ｋ)