粉山椒に最も適した和歌山県産ぶどう山椒の果皮だけを使い、石臼を使った製法で粉山椒に挽いています。

抹茶のような色をした挽きたて粉山椒をアルミ製の袋に入れ真空包装していますので、香りがとても豊かです。

『粉山椒』は常温便でお届けいたしておりますが、香りと辛味が薄れるのを防ぐため、お受け取り後は冷凍庫で保存してください。

開封後につきましても、開口部を密封して冷凍庫で保存し、ご利用の都度冷凍庫より出し入れいただきますと、香りと辛味を長く保っていただけます。

うなぎの蒲焼はもちろんの事、和食、洋食問わず幅広い料理にもお使いいただけます。

お勧めは、丼物、焼きそば、お味噌汁などいつものお料理にお使いいただくと、一味違った新しい風味をお楽しみいただけます。

原材料名

山椒の実 (国産・和歌山　ぶどう山椒)