最新情報　−−−−−

2026.04.04

露地栽培の花山椒の出荷が始まりました。

まだ収穫量が少ないため価格は高く、ハウス栽培の初物と同じ程度です。

来週の後半には収穫量も安定し、価格が落ち着いてくると予想されています。

2026.03.26

ハウス栽培の花山椒の花が咲きだしましたので、今季のハウス栽培ものの販売を終了いたします。
なお、露地栽培の花山椒は4月5日頃より出荷ができる見込みです。

2026.03.21

花山椒の価格が下がってきました。

今季は昨季より安い価格で推移しています。

次回の発送は、週明けの23日からです。

2026.03.24

花山椒の価格が下がりました。

2026.03.21

花山椒の価格が下がってきました。

今季は昨季より安い価格で推移しています。

次回の発送は、週明けの23日からです。

2026.03.21

画像は本日出荷したものです。

2026.03.19

本日よりハウス栽培の花山椒の出荷が始まりました。

今季は価格の変動が大きく、お届け日指定を承れませんので、ご了承ください。

また、産地直送のため、お支払方法はクレジットカード、AmazonPay、コンビニ後払い、PayPalのみご利用いただけます。

2026.03.16

花山椒の入荷情報は、LINEでもお知らせしています。→
差し支えなければ、友だち登録のうえご利用ください。

※花山椒以外の商品情報もお届けしますので、あらかじめご了承ください。

2026.03.16

奈良産のハウス栽培の花山椒が先週の金曜日に初荷がセリにかけられました。
本格的な出荷が間もなく始まります。

2026.03.08

丹波のハウス栽培の花山椒のつぼみが膨らんできました。

出荷は3月末頃になる予定です。

また、これまでの花山椒（露地物）は例年どおり4月上旬から販売を予定しております。こちらのページをご参照ください。→

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最新情報は当店のお知らせメールでご連絡していますので、よろしければ下記よりご登録ください。

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奈良県吉野、兵庫県丹波でビニールハウスで栽培された山椒の花です。

花と葉の選別済みです。

出荷元が違うため、他の商品との同梱ができませんので、ご了承ください。

新物 花山椒(生) の特徴

花山椒は、小さな山椒の花を開花寸前に一つずつ手摘みで収穫する大変貴重な食材です。

主に佃煮として親しまれていましたが、近年になり「花山椒鍋」、「花山椒すき焼き」など、お鍋料理にそのまま入れて召し上がるのが大変人気です。

花山椒のレシピ

新物の花山椒、レシピとお客様の声→

花山椒の保存方法

花山椒は乾燥しないよう密閉して冷蔵庫で保存して下さい。
冷凍庫に入れられますと、黒く変色してしまい、風味もなくなりますので冷凍庫保存は避けてください。

商品のご注文につきまして

原材料名

花山椒 (国産：奈良県または兵庫県)

この商品はクール便で発送いたします。

※ご注意

・収穫後すぐに発送するため、お届け日をご指定いただけません。
・この商品はナマのままです。調理してお召し上がり下さい。

・花だけを選別していますが、葉や小枝などが入っている場合もございます。調理前に葉や小枝を取り除き、水洗いしてからお使い下さい。

・商品発送直前に重さを量り出荷しますが、自然に重量が減るためお届け時には目減りしている場合がございます。予めご了承下さい。

※この商品のお支払方法につきまして、

＜クレジットカード＞＜Amazon Pay＞＜コンビニ後払い＞＜Pay Pal＞
でのお支払いをお願いいたします。

ご了承くださいますよう、お願いいたします。