今年も、和歌山県産の新物山蕗を使った『山のふき』が炊き上がりました。

５月12日より順次発送いたします。

2025.05.11

春の山に自生する天然の山蕗（やまぶき）を、香りを引き立て、やわらかく炊き上げた「山のふきの佃煮」です。

主に和歌山県の山間部の急斜面で採れる天然山蕗を使用し、時期により長野県産・秋田県産の山蕗も取り入れています。

天然ものならではのほろ苦さと香り、繊維質を感じさせないやわらかな食感が生きた、上品な味わいが特徴です。

炊きたてご飯のお供はもちろん、おにぎりの具やお茶漬け、酒の肴にもおすすめ。

春の味覚をそのまま閉じ込めた、素朴で滋味深い一品をぜひご賞味ください。

原材料名

山蕗 (国産)、醤油 (大豆、小麦を含む)、昆布、砂糖、みりん、本直し、調味料 (アミノ酸等)、甘味料 (甘草)、保存料 (ソルビン酸Ｋ)

『山のふき』と、筍、椎茸をを合わせた『荒神しぐれ』もございます。

当店の他、下記のお店でもお買い求めいただけます。

宝塚阪急、「銘菓銘品日本の味コーナー」

TEL： (0797)81-1233 (代表)

高島屋大阪店、「味百選コーナー」

(B1、食料品／書籍・文房具のフロア)、

TEL： (06)6631-1101 (代表)

高島屋堺店、「味百選コーナー」

(2F、食料品(和・洋菓子／和洋酒／佃煮・昆布／銘茶)のフロア)、

TEL (072) 238-1101 (代表)

(別ウィンドウが開きます。)