国産のふきのとう (蕗の薹)を炊いています。
春を告げる、ほろ苦い味です。
今では貴重な国産の土筆を当店独自の製法で炊き上げました。
瀬戸内海、播磨灘で獲れたいかなごを鮮度の良い状態のまま生姜と一緒にすばやく佃煮に炊き上げています。
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▪営業時間
午前9時15分 〜 午後5時
令和7年2月からは、
午前10時 〜 午後5時に変更いたします。
▪定休日
毎週 水曜日
1月第一週は除く
12月31日
▪臨時休業日
令和7年2月13日(木曜日)