しその葉入り、梅こぶ茶です。

凍結乾燥した紀州産の梅干に、良質のしそと昆布を程よくミックスした商品です。梅のもつ酸味と、しそ独自の風味をもつ香り豊かな飲み物です。

添付のスプーンに軽く一杯 (2g)を普通湯呑みに入れ熱湯を注ぎお飲み下さい。

さっぱりとした口あたりは、どなたにもお勧め頂けます。

原材料名

食塩(国内製造)、砂糖、梅肉 (梅(紀州産))、梅粉 (梅(紀州産))、抹茶、しそ、昆布／調味料 (アミノ酸等)、酸味料、香料

内容量：80ｇ

お料理にもお使いいただけます。

梅こぶ茶を使ったレシピ

(有限会社浪花昆布茶本舗提供)

うめーんつゆ

材料 ：

梅こぶ茶・・・小さじ１

砂糖・・・小さじ1/2

醤油・・・小さじ１

だしの素 (粉末)・・・少々

みりん・・・小さじ１

作り方：

1. 1.全ての材料をおなべに入れてひと煮立ちさせれば、梅風味のストレートめんつゆの出来上がりです。
   

(梅こぶ茶は火を止める直前に入れてください。)

※市販のストレートめんつゆの場合は、100ccに対して梅こぶ茶小さじ1で似たような味になります。
　

豆知識:

梅干はクエン酸の働きで疲労物質を排出するのに役立ちます。

いかマリネ

豆知識:

トマトは脂肪やたんぱく質の代謝をスムーズにして疲労回復を早めてくれます。

材料 ： (２人前)

梅こぶ茶・・・小さじ１

いか・・・100g

サラダ油・・・大さじ２

玉ねぎ・・・大1/4

白ワイン・・・大さじ２

ミニトマト・・・３〜４個

酢・・・大さじ２

あらびきコショウ・・・適量

作り方：

1. 1. いかは下処理して薄くスライスします。
   
2. 2. 玉ねぎは薄切りにし、水にさらしてパリッとさせます。ミニトマトは輪切りにします。
   
3. 3. 調味料をすべて合わせて、１・２をもりつけた上からかければ出来上がりです。
   

(梅昆布茶が溶けるまでよく混ぜ合わせます。)
　

豆知識:

トマトは脂肪やたんぱく質の代謝をスムーズにして疲労回復を早めてくれます。