しその葉入り、梅こぶ茶です。
凍結乾燥した紀州産の梅干に、良質のしそと昆布を程よくミックスした商品です。梅のもつ酸味と、しそ独自の風味をもつ香り豊かな飲み物です。
さっぱりとした口あたりは、どなたにもお勧め頂けます。
お料理にもお使いいただけます。
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お召し上がり方
添付のスプーンに軽く一杯 (2g)に約120�佞稜�湯を注ぎ、お飲み下さい。
お好みで熱湯の量を加減して下さい。
原材料名
食塩(国内製造)、砂糖、梅肉 (梅(紀州産))、梅粉 (梅(紀州産))、抹茶、しそ、昆布／調味料 (アミノ酸等)、酸味料、香料
内容量：80ｇ
梅こぶ茶を使ったレシピ
(有限会社浪花昆布茶本舗提供)
うめーんつゆ
材料 ：
梅こぶ茶・・・小さじ１
砂糖・・・小さじ1/2
醤油・・・小さじ１
だしの素 (粉末)・・・少々
みりん・・・小さじ１
作り方：
- 1.全ての材料をおなべに入れてひと煮立ちさせれば、梅風味のストレートめんつゆの出来上がりです。
(梅こぶ茶は火を止める直前に入れてください。)
※市販のストレートめんつゆの場合は、100ccに対して梅こぶ茶小さじ1で似たような味になります。
豆知識:
梅干はクエン酸の働きで疲労物質を排出するのに役立ちます。
いかマリネ
豆知識:
トマトは脂肪やたんぱく質の代謝をスムーズにして疲労回復を早めてくれます。
材料 ： (２人前)
梅こぶ茶・・・小さじ１
いか・・・100g
サラダ油・・・大さじ２
玉ねぎ・・・大1/4
白ワイン・・・大さじ２
ミニトマト・・・３〜４個
酢・・・大さじ２
あらびきコショウ・・・適量
作り方：
- 1. いかは下処理して薄くスライスします。
- 2. 玉ねぎは薄切りにし、水にさらしてパリッとさせます。ミニトマトは輪切りにします。
- 3. 調味料をすべて合わせて、１・２をもりつけた上からかければ出来上がりです。
(梅昆布茶が溶けるまでよく混ぜ合わせます。)
豆知識:
トマトは脂肪やたんぱく質の代謝をスムーズにして疲労回復を早めてくれます。
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